Aqui em casa adoramos fazer tacos quando o tempo é curto pra cozinhar. E, normalmente, usamos tortilhas (aportuguesando o nome) compradas prontas, já que precisamos de praticidade.

E aí é só preparar os ingredientes que, na verdade, não são os mexicanos, são uma adaptação que fazemos de acordo com o que gostamos (na maioria frios - lavar e picar), pois nunca esperimentamos fazer o guacamole ou o chilli exatamente como mandam as receitas mexicanas. De vez em quando até que fazemos um molho com carne moída apimentado e com alguns ingredientes semelhantes, mas nunca com feijão. Ainda temos que experimentar a receita original, mas enquanto isso... somos fãs da nossa:

Dessa vez os ingredientes foram:

Frios:

- cenoura ralada

- tomates picados em cubos

- palmitos fatiados finos

- rabanetes fatiados finos

- rúculas inteiras

- alface americana picada

Quentes:

- Filé de boi em tiras com cebola

- Berinjela ao shoyo (é uma delícia e mais pra frente dou a receita e linko aqui)

Para prepara as 'tortillas' semi-prontas: basta colocar alguns segundos no microondas e depois levar à panquequeira ao fogo pra dar uma coradinha e secá-la, já que no microondas as tortillas soltam um pouco de água: