Esse é um dos aperitivos mais práticos e rápidos. Não que seja rápido descascar e cozinhar mandioca, mas como é possível congelá-la, sempre tenho um pouco cozida no freezer e, portanto, se quero fazer um escondidinho, faço-o mais rápido. E se recebo amigos sem uma real programação de cardápio, posso também utilizar a mandioca para um aperitivo rápido, quer ver?

Em uma assadeira, posicionamos a mandioca em pedaços para serem 'garfados':