Mesa posta, talheres e louça brilhando!

by Talita Dona Perfeitinha - abril 23, 2014

Se você tem sorte em ter talheres de prata, use essa dica aqui para polimento dos mesmos. Mas se seus talheres são como os meus, de inox, fica mais fácil deixá-los brilhando sem marcas nenhuma, assim como deixamos a louça limpinha e posta para receber os amigos.

Temos, claro, antes de tudo, que lavar normalmente toda a louça e todos os talheres a serem usados no jantar ou almoço em que se vai receber. Mas se você, como eu, é prática e deixa que louça e talheres sequem no escorredor (em vez de enxugá-los), sabe que sempre secam com manchinhas de água escorrida e isso é o fim ao pormos a mesa, pois fica parecendo que tem sujeira ali.

É por isso que temos que usar a dica dos grande buffets que servem milhares de mesa num único evento. Não sei se já viram o backstage da preparação de um jantar de casamento, por exemplo. São várias pessoas com panos limpos e álcool à 70% em mãos polindo taças, louça e talheres com os mesmos.

Por que álcool à 70%? Porque trata-se da melhor concentração desinfetante!
Faço aqui uma citação que tirei de um artigo científico a respeito da ação desinfetante dessa concentração de álcool:
"(...)onde a concentração ótima recomendada de etanol é 70%, mas concentrações entre 68 a 72% funcionam muito bem. O etanol puro é menos efetivo que as soluções aquosas, pois desnaturação requer água, na ausência, as proteínas não são desnaturadas tão rapidamente quanto na presença dela, razão pela qual que o etanol absoluto, sendo um agente desidratante, tem menos efetividade que soluções aquosas"

Aqui em casa, em lugar do pano limpo, uso um bom papel toalha para embeber no álcool e polir os talheres e louça: