Quem pode dizer que o momento não influencia no sabor de um vinho ou no de um alimento?

Esse dia foi tão bom que só poderia ter um vinho de qualidade excepcional também para marcar a data em que comemoramos, eu e meu marido, 10 anos de casados (8/03/17). Sei que já não é fácil achar essa safra que deixamos guardado em nossa adega, mas dizem que o de 2013 é muito bom. Tem um sabor de frutas intenso, mas o líquido chega delicado e fino à boca. Gosto quando a primeira impressão é assim, leve, sem assustar o paladar, apesar que alguns me surpreendem depois do susto, rs. Esse, porém, nem se atreveu a tentar, foi agradável ao primeiro contato.

R de Romaneira - DOURO (2010)