OS OVOS E SEUS TAMANHOS - VARIE O NÚMERO DE OVOS DA RECEITA SE PRECISAR!
🥚🥚🥚🥚Ovos de diversos tamanhos!!! ....
✅ Como a gente faz quando precisa fazer um bolo e na receita diz apenas: “2 ovos”?
✔️Muitas vezes é o tamanho e peso do ovo que modifica uma receita, mesmo que a sigamos ‘à risca’! (Veja classificações na imagem seguinte, cujas informações tirei do site ovosite.com.br) ....
Por isso, em algumas receitas que queremos padronizar, pesar o ovo pode fazer toda diferença.
Considere 55g para um ovo padrão!!! Tipo o ovo ‘azul/esverdeado’ da foto que tem esse peso com casca.
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✅Use mais ovos do que manda a receita se seu ovo estiver muito pequeno
Veja só a classificação do tamanho do ovo, relacionado a seu peso:
- OVOS JUMBO: 66g ou mais.
- OVOS EXTRA: Entre 60g e 65g.
- OVOS GRANDES: Entre 55g e 59g.
- OVOS MÉDIOS: Entre 50g e 54g.
- OVOS PEQUENOS: Entre 45g e 49g cada.
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